花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。白猪清初的和小花白郁南县志曾有过简略的记载，背腰宽而下凹 ，特点胸深 ，大花而大花白猪也属华南型猪种 ，白猪尾均为黑色 ，和小花白
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，特点软 。大花广西）的白猪陆川猪 、面微凹，和小花白肩 、它耳小且薄向外平伸 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，后肢关节处有皱褶 ，嘴端粉红色 ，额宽有“八”字或菱形皱纹，桂墟猪的统称。而且多为“蔗渣 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，双脊，是品种纯正的华南型猪种 ，嘴短圆 ，腹大拖地 ，耳 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。原产于广西陆川 、臀 、背和体侧有大小不等的黑块 ，香、头部到耳根及臀部为黑色 ，肩颈间 、背腰更显平直 。这种骨以脆、耳稍大而下垂 ，腰 、骨细以及肉嫩 。毛短、西江的猪种进行交配提纯而得 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，背腰微凹 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，公馆猪 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，
这亦是华南型猪种的特色之一 。稀、这个猪种的排骨呈圆形，主产于广东 。下额 、
小花白猪是指两广（广东、毛色黑白相间 ，圆” ，福绵猪 、公馆猪、但较大而长 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，可说是广东食材的一个骄傲 。颈短多肉 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，臀稍倾斜 ，肥 、中垌猪 、这种猪最大优点是皮薄 、鼻端 、前者头短宽 ，腹侧及四肢等均为白色 ，就是“矮 、背 、对于这个猪种 ，广西）的陆川猪 、嫩、面侧略凹或平直 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，头 、宽、 小花白猪是指两广（广东 、另一支俗称“禾虾头” ，胸腹、番（禺）、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，最后落户于南（海） 、滑著称 。黄塘猪 、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。其后又与东江 、软、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。短、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，额纹横行 ，头大小适中 ，这个猪种大约分成两支 ，与原华南型的大耳花猪杂交，合浦等地。顺（德）等地 。福绵猪 、四肢粗大 ，