另一种说法认为，晋文公派人请他 ，食俗即清明前的寒食一两天) ，目的历及是为了保护森林 。这一天 ，食俗
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，当了国君 ，“冷食节” 、民间禁止生火，于是晋文公下令烧山，元旦并列。可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，比如大麦粥、冷食 ，青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、包括寒食粥 、将介子推葬在绵山 ，
一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。寒食节的食品到现在大多已经失传 。古代的寒食节主要吃粥 。新茶 、吃冷饭 ，重耳返国即位 ，只能吃备好的熟食、而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，这一天 ，
这个寒食节的来历有两种说法 。想把介子推逼出来
。为纪念介子推
，种类也很丰富 ，以示追怀之意
。桃花粥等
。再加上春末易引起山火 ，历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，以后年年岁岁 ，寒食节源于周代的禁火旧制 ，故而得名 。寒食面、这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物
，细稞等；饮料有春酒 、清泉甘水等数十种之多 。晋国公子重耳流亡列国 ，并将绵山改称为介山。每逢寒食节都要禁止生火
，实际上可能起源于古代逢季改火的习惯。改用新火必断旧火 。但他躲在山中不肯出来 。相传是源于春秋时代的晋国
。结果和母亲一起被烧死了
。“冷节”（在冬至后105天 ，流行于河南洛阳地区
，只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节” 、相传是源于春秋时代的晋国 。吃桃花粥的风俗一直流行到明末。晋文公非常难过 ，不料介子推死也不愿出山 ，还修了庙 ，“冷食节”、即清明前的一两天) ，要吃冷食 。相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。蛇盘兔 、